Jitrocel najdeme již od května a užívat si ho můžeme až do srpna. Sbírají se hlavně jeho listy nejlépe ještě před květenstvím, využít se dají ale i kořeny a semínka Jitrocele. Jeho skvělé léčivé účinky mají významné místo v tradičním léčitelství, proto se hodí ho mít v každé domácí lékárně. Hravě si totiž poradí s kašlem ale třeba i se zažíváním!

Léčivé účinky:

• K léčení se využívaly nejen listy, ale také kořínky a semena jitrocele.
• Rychle nám pomůže, když nás bodne komár či spálí kopřiva, protože urychluje hojení a zmírňuje otok.
• Používá se také při kašli a nachlazení nebo zažívacích problémech, přispívá k zachování normální funkce dýchacího systému, podporuje funkci střevního traktu a mikrobiální rovnováhy.
• Příznivě působí také na stav kloubů, posiluje imunitní systém, napomáhá dobrému trávení a podporuje funkci jater, působí jako antioxidant.
• Obsahuje: slizové látky, glykosid aukubin, třísloviny, hořčiny, karotenoidy, xantofyly, vitamín C, kyselina křemičitá a další látky

Bylina se nedoporučuje užívat těhotným či kojícím ženám

Možná záměna:

V ČR najdeme spoustu druhů Jitrocele, nejčastěji se ale setkáte s Jitrocelem větším, Jitrocelem prostředním a právě s našim Jitrocelem Kopinatým, který má také nejvíce účinných látek. Bát se ale nemusíte, všechny druhy Jitrocele jsou léčivé.  

Magické účinky:

• Jitrocel je silná ochranná bylina a prý dokáže ochránit proti hadům.
• Dokáže chránit i při cestách, je tedy dobré si jej například ponechat v aute ve škapulíři.
• Zavěšený doma chrání naše obydlí.

Recepty:

Poupata a mladá květenství jitrocele se dají v kuchyni též použít.  Poupátka se dají nakládat na kyselo nebo na způsob kaparů. Mladé výhonky mohou sloužit jako ozdoba do teplé kuchyně, například do pečení nebo jídel z vařených brambor.

JITROCELOVÝ SIRUP

• Listy jitrocele ukládám s cukrem střídavě (případně ještě s citrónem) po vrstvách do zavařovací sklenice a vše silně stlačím.
• když je sklenice plná, zasypu ji ještě trochu cukrem. Umístím na teplejší slunné místo a nechám zhruba 2 - 5 dní odpočinout. 
• Cukr se rozpustí a vytáhne z jitrocele šťávu. Pak přecedím a vymačkám všechnu šťávu z jitrocele. 
• Sirup přeliji do lahviček, uchovávám v chladu a temnu.
• Njevíce nám sirup pomůže při kašli a zažívacích problémech.